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東（dōng）營碳酸氫鈉

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東營碳酸氫鈉

  • 所屬（shǔ）分類：東營（yíng）碳酸（suān）鹽

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  • 發布日期（qī）：2024/11/30
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詳細介紹

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗（sú）稱小蘇打（dǎ）。白色細（xì）小晶體（tǐ），在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一（yī）種工業用化學（xué）品（pǐn），固（gù）體（tǐ）50℃以上開始逐漸分解（jiě）生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分（fèn）解（jiě）。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的（de）酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製（zhì）作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作（zuò）用後會（huì）殘（cán）留（liú）碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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