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廣東碳酸（suān）氫鈉

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廣東碳酸氫鈉

  • 所屬分類：廣東碳酸鹽（yán）

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  • 發（fā）布日期：2024/11/30
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碳（tàn）酸（suān）氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的（de）溶解度小於碳酸鈉。它也是一種（zhǒng）工業（yè）用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸（suān）鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分（fèn）解。

碳酸氫鈉（nà）是強堿與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此（cǐ）特性可使其作為食（shí）品製作過程中（zhōng）的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。


重慶（qìng）碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸（suān）氫鈉

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