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廣州（zhōu）碳酸氫鈉

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廣州（zhōu）碳酸氫鈉

  • 所屬分類：廣州碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸（suān）氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在（zài）水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固（gù）體50℃以上開（kāi）始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸（suān）氫鈉是強堿與弱酸中和（hé）後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為（wéi）食品製作（zuò）過程中的膨鬆劑（jì）。碳酸氫鈉在作用後會殘（cán）留碳酸（suān）鈉，使用過多會使成品（pǐn）有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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