吉（jí）安無水檸檬酸

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吉安無水檸檬酸

所屬分類：吉安其他羧（suō）酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸（níng）檬酸，分（fèn）子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色結晶（jīng）狀粉末，無臭（chòu），味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜（yí）的溫度可獲得無水檸檬酸（suān）。水溶液（yè）呈酸性。在幹燥空氣中微有風化（huà）性（xìng），在潮濕空氣中有潮解（jiě）性。主要（yào）用於食（shí）品、飲料行業（yè）作為酸味劑、酸度調（diào）節劑、調味劑及防腐（fǔ）劑（jì）、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化（huà）劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶（jīng）或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性（xìng）質常用來鑒定（dìng）和分離檸（níng）檬（méng）酸。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣（qì）中微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以（yǐ）上分解放（fàng）出水（shuǐ）及二氧化碳。

重慶（qìng）無水檸（níng）檬酸