綿陽（yáng）無水檸檬酸

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綿陽無水檸檬酸（suān）

所屬分類：綿陽其他羧酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸（níng）檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆（kē）粒或白色結晶狀粉末，無臭（chòu），味極酸，溶於水、醇和乙醚。結晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸檬（méng）酸。水溶液（yè）呈酸性。在幹燥空氣（qì）中微有風化性，在潮濕空氣（qì）中有潮解性。主要用於食品（pǐn）、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在（zài）化工行業、化妝（zhuāng）品行業及（jí）洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分子結晶水，無臭，味極酸，溶（róng）於水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用（yòng）來鑒定和分離（lí）檸檬酸。結（jié）晶時控（kòng）製適宜（yí）的溫度可（kě）獲得無水檸（níng）檬酸。水溶（róng）液呈酸性。在幹燥空氣（qì）中微有風化性，在潮濕空（kōng）氣中有潮解性（xìng）。175℃以（yǐ）上分解（jiě）放出水及二氧化碳。

重慶無水檸（níng）檬（méng）酸