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神農（nóng）架碳酸氫鈉

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神農架碳酸氫鈉

  • 所屬分類：神農架碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化（huà）學式NaHCO₃，俗稱小蘇（sū）打。白色細小晶體（tǐ），在水中的溶解度小於（yú）碳酸鈉（nà）。它也是一種工業用（yòng）化學品，固（gù）體50℃以上開始逐漸分（fèn）解生成碳酸（suān）鈉、二氧化碳和（hé）水，270℃時完全（quán）分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸（suān）式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品製作過程中（zhōng）的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會（huì）使（shǐ）成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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