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鷹潭碳酸氫（qīng）鈉

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鷹潭碳酸氫鈉

  • 所屬分類（lèi）：鷹潭碳酸鹽

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫（qīng）鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色（sè）細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學（xué）品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸（suān）鈉、二氧化碳和水（shuǐ），270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿（jiǎn）與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶（róng）於水時呈現弱堿性。此特性可（kě）使其作為（wéi）食品製作過程中（zhōng）的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留（liú）碳酸鈉（nà），使用過多會（huì）使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重慶碳酸氫鈉

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