駐馬（mǎ）店無水檸檬酸（suān）

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駐馬店無水檸檬酸（suān）

所屬分類：駐馬店其他羧酸
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發布日期：2024/11/30
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詳細介紹

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結晶或白色的顆粒或白色（sè）結晶狀粉末，無臭，味極酸，溶（róng）於水、醇（chún）和乙醚。結晶時控製適宜的（de）溫度（dù）可獲（huò）得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空氣中（zhōng）微有風（fēng）化性，在潮濕空氣中有潮解性（xìng）。主要用於食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝（zhuāng）品行業（yè）及洗（xǐ）滌行業中用作抗氧化劑（jì）、增塑劑、洗滌劑。

性狀

無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末，常含一分（fèn）子結晶水，無臭，味極酸，溶於水、醇和乙醚（mí）。其鈣鹽在冷水中比熱（rè）水中易溶解，此性質常用來鑒定（dìng）和分離檸檬酸。結（jié）晶時控製適宜的溫度可獲得無水檸（níng）檬酸。水溶液呈酸性。在幹燥空（kōng）氣中（zhōng）微有風化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

重慶（qìng）無水檸（níng）檬酸