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河南碳酸氫鈉

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河（hé）南碳酸氫鈉

  • 所屬分類（lèi）：河南碳酸鹽（yán）

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  • 發布日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色（sè）細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉（nà）。它也（yě）是一種工業用（yòng）化學品，固體50℃以上開（kāi）始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強（qiáng）堿與弱酸中和後生成的酸（suān）式鹽，溶於水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食（shí）品製作過程中的膨鬆劑（jì）。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿（jiǎn）味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵詞：重（chóng）慶碳酸氫（qīng）鈉

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