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龍岩碳酸氫鈉（nà）

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龍岩碳酸氫鈉

  • 所屬（shǔ）分類（lèi）：龍岩（yán）碳酸鹽

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  • 發布（bù）日期：2024/11/30
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碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中（zhōng）的溶解度小於碳酸鈉。它（tā）也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成（chéng）碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。

碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和後生成的酸（suān）式鹽（yán），溶於水時呈現（xiàn）弱堿性。此特性可使其作為（wéi）食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉（nà），使（shǐ）用過多會使成品有堿味。


重慶碳酸氫鈉

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關鍵（jiàn）詞：重慶碳酸氫鈉

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